市場のご紹介 こんにちは、 今日はアムステルダムにあるNoordermarktという市場をご紹介したいと思います。 アムステルダムの伝統的の中央地域にあって、教会のそばにある広場にあります。周りの建物はほとんどアムステルダムの古い建築です。となりはアムステルダムの有名な運河沿いの建物は、主に倉庫で構成されています。Noordermarkは17世紀くらいからやっているらしいですが、毎日や毎週間に一回や毎年に一回をやってる時もあったらしいです。 今の市場は毎週間月曜日と土曜日を営業しています。月曜日は衣料品や骨とう品などを売っているが、土曜日は市場の半分が約30年前から有機食品を売っています。今日は土曜日ですから有機食品の市場についてビデオをやっています。市場の30軒の売店のなかは八百屋さん、魚屋さん、チーズ屋さん、パン屋さん、肉屋さんなどが販売しています。私は二年前にここで毎週間土曜日ここに働いて、とても楽しかったです。 色々な人がここに買い物してとても賑やかなところです。いつものように買い物をしているの常連客もいるし、観光客もいるし、家族や友達と会うため来る人もいます。 この市場のような販売方法がとてもいいと思っています。なぜなら、お客さんは直接生産者から買い物することできますから。そうすると消費者と生産者がまた昔のようないい関係を作られています。例えばお客さんは生産品について質問することもできますし。今の時代都会のみんなさんがなんでも売っているスーパーマーケットで買い物しているけど、食品がどこから来たかどう作っていたどうかわからなくなってしまいました。だからこういう短い流通経路がとても大事と思います。もちろん市場に購入先している人もいるんですね。

農場のご紹介 こんにちは、ジェイクです 今日はビデオブログの準備のために話を記事で書いてみたいと思ういます。 日本語の会話を上達するために，これから毎二週間に一回ビデオブログを作って始めたいと思ういます。あるオランダの日常話題とか文化について話題を日本語で教えたいと思ういます。 今日は私が今働いている有機農場をご紹介します。 二か月前には二年間の海外旅行からオランダへ帰国しました。で、今は私はアムステルダムに住んでいるけど、やっぱり田舎のほうが好きから、アムステルダムから車で３０分にある農場にも申し込みました。 農場の名前はtuinderij de knotwilgです。ポラード柳という意味ですが、オランダ語の名前が日本人に発音するのが難しいかもしれないから、これからポラード柳を呼びます。 この農場にはポラード柳がいっぱいあって、後でお見せてポラードのことを説明します。 ポラード柳農園はオランダでもとも生物多様性が多い農所の一つであると思ういます。 入口から見ると、当たり前に環境は樹木がよく茂っています。 農場の主要な作物は野菜ですが、それに加えて、いろんな果物やナツを栽培しているらしい。 野菜の種類はたぶん６０種で、果物は様々なりんご、ナシ、プラム、ベリー、夏はクルミ、栗とへーじるなつです。ジャガイモや玉ねぎや麦などの大規模農業で栽培してる農産物がないですけど。 動物もいるのか？猫の２匹しかいません。 最初にこんなにたくさんの農産物の種類を作るのがすごく大変と思っていたのですが、仕事が多様ですごく楽しいです。 販売は主にアムステルダムとハーグにある市場と六店舗のレストランです。野菜セットも少し配達しています。 さて、畑でどんな野菜が育たれているのかちょっとざっと紹介してみましょう。 最初の畑ですね： この農場にはこのような畑は１３面があります。 一面の畑によって違う野菜グループが育たれています。 そういう「野菜グループ」のは同じ野菜の仲間を合わせってグループに加えることです。 例えば、野菜の同じ科とか、同じ栄養素の必要とか。 このグループを作るの理由は転作のためにですね。 というのは、ある一つの野菜グループが毎年違う畑に動かされています。 農場には１３面の畑があるから、６年間と７年間の転作があります。そうなら、一つの野菜グループは６年間か七年間の間に一回目ある畑に育たれています。 前文の畑は種類豊富の生垣で囲まれています。 見るとわかるかもしれませんが、ぽーらど柳ですね。 オランダの田舎で溝のそばに並んでいる古いポラード柳が典型的なオランダの田舎の風景になります。 ポラード柳は2メートルの高さから毎3年間か5年間の間に、一回、同じところで刈り込んでいます。そうすると、太くなっていていつも同じところで若い枝が生えてきます。 柳は生えるのが早いから、昔の人々は枝でフェンス作り、罠おり、かごおり、薪のために栽培してました。さらに、猫が強くて、早く生えるから、溝に並んでいたら、溝側の守りになります。 それでは今日ここまで、 質問があれば是非聞いてください。発音やシャベル方などに助言があればもすごくありがたいです。 よろしくお願いします。 またね！

「でさえ」の正しい使い方 例文: 山の上には夏でさえ雪が残っている。 これを読むと「夏でさえ」は「山の上は」の前に動かしたらモ正しいですか？どちらが一番自然に見えますか。

二年間旅行終わって帰国した 二年間旅行終わって帰国した。 二年前に有機農業学校から卒業して、 アジア旅行を始まった。 それは主に農業経験を増えるためにだが、 子供頃からアジアの色々な文化に興味がある。 一年間は日本や、 韓国、 タイ、ラオスなどに行った。 大体田舎の色々農場で手伝って泊まった。 そういうシステムはウーフと言う。お金のやりとりのない、人と人との交流です。 ウーフホストによって、大体一週に5日6時間くらい手伝って、食事や寝る場所をもらう。 ただフリーアルバイトじゃなくて、すぐ農場の家族のメンバーになりそうだ。毎日文化交換したり、面白い話した。一番良いの国文化を勉強する方法だと思う。 もちろん難しい時もいっぱいあるよ。日本除く、言語や式が違うし 、田舎の人は英語をあまりしゃべられないんだ。 でも、こういう難しさで自分のことをよくdevelopeすることが出来ると思う。 アジア旅行終わって、一年間ンュージランドにある畑に働いていた。 オランダに帰って、良い思い出がいっぱいあって、有難いんだ。 色々な国に長い間に旅行すると、新し見方で世界を見えると思う。 タウラ

春が来た！ こちらは14度ぐらいだって、最近晴天がよく訪れる。来週木曜日は20度になると言います。 先週桜の花が既に咲いた。早いでしょう。 １週間前外の土が十分に乾いて、パワーハローで田畑を耕して、そら豆とほうれん草と九条ネギと玉ねぎとにんにくを植えました。手で植えるの写真は玉ねぎとにんにく。 温室の中が野菜でいっぱいです。ほうれん草、レタス、ラディッシュ、チンゲン菜、ノヂシャ、茴香、チャード、コールラビ、スベリヒユ、ルッコラ、水菜。

日本語の練習 - 市場 今日から、また毎日ノートを書いてみます。 全土曜日はアムステルダムでfarmers market というの市場に働いています。 その市場は外にあって、教会のとなりの広場にあります。市場の産品は前文自然食品です。この市場はあまりおおきくないですけど、ぎやかです。 私の市場屋台は有機野菜を売ています。 有機くだものもうています。 この市場はアムステルダムの中央駅の近くにあるから、多くの観光客が来ます。 ふゆのあいだやさいはだいたい輸入しました。例えば、スパイんから来たのトマトときゅり、イタリアからきたのだいこんとぐりーぬぴーすとにんじんです。じゃがいも、ねぎ, カボチャ、ビーツ, りんご、なしのみと玉ねぎはいつもオランダから来ます。夏の間輸入いらないから、オランダは色々な野菜があります。 市場は９時ごぜんから４時午後まであいています。 私の仕事は7時午前から5ごじ午後までです。１０労働時間の末に疲れたです。 :p Please give feedback for my entry. (それは日本語でなんと言いますか？) ありがとうございます！ Searching for Japanese conversation partner! 日本語と練習する人を探しっています！