市場のご紹介 こんにちは、 今日はアムステルダムにあるNoordermarktという市場をご紹介したいと思います。 アムステルダムの伝統的の中央地域にあって、教会のそばにある広場にあります。周りの建物はほとんどアムステルダムの古い建築です。となりはアムステルダムの有名な運河沿いの建物は、主に倉庫で構成されています。Noordermarkは17世紀くらいからやっているらしいですが、毎日や毎週間に一回や毎年に一回をやってる時もあったらしいです。 今の市場は毎週間月曜日と土曜日を営業しています。月曜日は衣料品や骨とう品などを売っているが、土曜日は市場の半分が約30年前から有機食品を売っています。今日は土曜日ですから有機食品の市場についてビデオをやっています。市場の30軒の売店のなかは八百屋さん、魚屋さん、チーズ屋さん、パン屋さん、肉屋さんなどが販売しています。私は二年前にここで毎週間土曜日ここに働いて、とても楽しかったです。 色々な人がここに買い物してとても賑やかなところです。いつものように買い物をしているの常連客もいるし、観光客もいるし、家族や友達と会うため来る人もいます。 この市場のような販売方法がとてもいいと思っています。なぜなら、お客さんは直接生産者から買い物することできますから。そうすると消費者と生産者がまた昔のようないい関係を作られています。例えばお客さんは生産品について質問することもできますし。今の時代都会のみんなさんがなんでも売っているスーパーマーケットで買い物しているけど、食品がどこから来たかどう作っていたどうかわからなくなってしまいました。だからこういう短い流通経路がとても大事と思います。もちろん市場に購入先している人もいるんですね。