今日学んだ文章を入力して暗記しま～す（05－下） 引き続き： 　戦前までは、多くの家庭が和食中心であったが、戦後、特に昭和30年代からの高度経済成長とともに、食生活はバラエティーに富むようになったと言われる。学校給食の影響もあって、パンが広く食べられるようになり、洋食、中華と、家庭での料理も豊かになり、豚肉、牛肉などの肉類や卵、乳製品なども多く食卓に並べられるようになった。また、大都市では、寿司、天ぷら、蕎麦など和食の店の外に、中国料理、フランス料理、ロシア料理をはじめ、イタリア、ドイツ、スペイン、メキシコ、インドなど各国料理の看板が見られるようになった。世界の味が手軽に楽しめることは国際化の一つであると言える。 　種類が増えただけでなく、便利にもなった。温室のおかげで、野菜や果物の多くが、一年中いつでも食べられるようになった。また、スーパーへ行けば、お湯をかけたり、温めたりするだけですぐ食べられる即席ラーメンなどのインスタント食品や冷凍食品も数多く並んでいる。その上、フライ、天ぷらなどの調理済みの食品の数も増えたし、買って持ち帰り、そのまますぐに食べられる温かい弁当を売る店も盛んになった。更に、フライドチキンやハンバーガーなどを売っているファースト・フードの店では、待たされることもなく、すぐ温かいものが食べられる。 　このように、社会の変化につれて日本人の食生活も大きく変わってきているのである。 （ps：今日もよく勉強しました。寝る時間で、おやすみなさい～）

今日学んだ文章を入力して暗記しま～す（05－上） 日本人の食生活 　アジアの国々には、昔から食事を主食と副食に分けて考える習慣がある。主食というのは、日常の食事の中心となる食べ物で、普通は穀物である。副食というのは、その穀物とともに食べる肉や魚や野菜などのおかずのことである。日本もこのような食文化圏に属しており、多くのアジア諸国と同様、主食は米である。日本人の米食の歴史は古く、既に弥生時代から始まっていたと言われている。副食の中心は、魚や貝や野菜であった。古くは肉食も行われていたようであるが、奈良時代に仏教が広まってからは、動物の肉を食べることが避けられるようになった。現在のように再び肉が食べられるようになったのは、明治時代に入ってからである。 　日本料理に使う調味料で、重要なのは醤油であろう。中国や東南アジアにも似たものがあることはあるが、それぞれ味や香りが異なる。醤油は調理に使われるだけでなく、豆腐や刺身を食べる時など、かけたりつけたりしても使われ、和食になくてはならないものである。みそも、醤油ほどではないが、みそ汁をはじめ煮物など色々な料理によく用いられる。もちろん、塩、砂糖、酢、ソース、それに、最近は化学調味料も欠かすことはできない。 　日本料理は、一般的に味があっさりしていると言われている。東南アジアのスパイスを使った辛い料理や油を使って揚げたり炒めたりするものが多い中国料理などと比べると、そのことがよく分かる。新鮮な材料が豊富に手に入る日本では、その材料の持っている味や香りを生かすことが料理の基本なのである。したがって、使う材料の最も美味しい時期を選んで料理をすることが大切であり、また、食卓の料理によって季節を感じるのである。更に、作った料理を入れる器も、料理によって、季節によって、色、形、材質などを考え、合うものを選ぶ。「日本料理は目で食べる」という言葉があるように、ただ味さえよければいいというのではなく、見て楽しむことも大切だと考えられているのである。

今日学んだ文章を入力して暗記しま～す（04） クロアチア、パグ島の知られざる秘密の場所を巡って 　宝石のように輝く美しいアドリア海沿岸の国、クロアチア。数多くの小さな島が点在しており、 その中でも若者に人気のパーティーアイランド、ズルチェビーチがあるパグ島を訪れた。 　ズルチェビーチのほうは、夏になると朝方までネオンの光とクラブミュージックがやりまないミュージックフェスの聖地だが、パグ市内やその周辺は打って変わってのんびりと静かな時間が流れてる。パグ島はもともとチーズの産地。 国際的な賞をとった、驚くほど濃厚でクリーミーな味わいの羊のチーズ「Paski sir（パシュキシール）」などが有名だ。 ただ、市内にはそんな羊の群れは見ることはない。観光案内所で貰った地図にもほぼ市内しか詳しく載っておらず、「楽しめるのは街歩きだけか」と思い、海を見ながらぼーっとしていた。 　パグ市内からバイクで郊外へ。どこまでも同じ風景が広がる。たまに見えるのは羊の飼育場。 　そんなとき、ある一人の人と出会った。 聞けばパグ市内在住で、昔は仕事で日本に何度も行っていたという。「素っ晴らしいパグの絶景を見せてあげるよ！」と言ってくれたので、バイクで連れていってもらうことに。旅では常に危険が潜んでいるけれど、一歩を踏み出さないと世界が広がらない。自分の直感を信じるのみだ。そして彼が連れていってくれた先には…、 今までのパグ島のイメージが180度変わる景色が目の前に広がっていた。 　山の中にひっそりと建っていたフランシスコ会修道院 　どこまでもどこまでも続く草原と羊の飼育場、 高台から見下ろすコバルトブルーに輝くアドリア海の絶景、昔ながらの手法で塩を作る広大な塩田、パーティーアイランドであるズルチェビーチとは真逆のこじんまりした秘密のビーチ、イエス・キリストが過ごしたという山の中に潜む白亜の美しい教会… 　静かでゆっくりとした時が流れる数人しかいないビーチ 　周りには別荘がいくつか建っている。夏場だけ休暇に来るという。 　どれもガイドには載っていなかった、古くから存在するパグ島の姿だった。もし、この人に会わなかったら、「パグ島=今旬なパーティーの聖地」という現代的なイメージで終わっていたかもしれない。 　広大な塩田。知らなければ通り過ごしてしまいそう 　旅はいつだってそう。観光地ばかりに行っていると、本物の姿や空気を感じないで帰ってしまうことがある。でもちょっと勇気を振り絞って一歩を踏み出すと、ひょんな出会いから世界が見違えるように広がったりする。全ては自分の行動力と運次第。だから旅がやめられない。 ありがとう、パグアイランド。 ありがとう、 パグの人々。 （以上です。今日もよく勉強しました。疲れきりましたから、寝ます）

文章で知らない単語などについてお願いします～ 皆さん、今晩は～ 私、今日も日本語を勉強しています。 先ほど、日本語で書いた文章を一つ読み終わりました。 それに知らなかった単語を全部抜きました。 でも、まだ二つのことがよく理解できません。 １：ズルチェビーチのほうは、夏になると朝方までネオンの光とクラブミュージックがやりまないミュージックフェスの聖地だが・・・・・・ 上記の「ズルチェビーチ」が分かりません。多分ある地名だろう。もしあなたが知っていれば、英語か中国語で教えてくださいね～ また、この「やりまない」はいったいどんな意味ですか、理解できません。これもお願いします～ ２：・・・パーティーアイランドであるズルチェビーチとは真逆のこじんまりした秘密のビーチ・・・ このセンテンスの意味は何ですか、分かりません。 この「真逆のこじんまりした秘密のビーチ」はいったいどんなビーチですか。 このセンテンス中の「真逆」の発音は「まさか」ですか。それとも「まぎゃく」ですか。 もしあなたが知っていれば、ぜひ教えてくださいね～ 以上です。 ありがとうございます。