I "cordoni di protezione di velluto" sono quelle corde che si mettono davanti alle opere d'arte (ad es. statue) o davanti ad oggetti e cose esposte al pubblico ma che non possono essere toccate dal pubblico.Si trovano spesso davanti alle statue nei musei delle cere, delimitano lo spazio tra i visitatori e le statue esposte dentro il museo. Qui un'esempio https://www.amazon.it/carpet-barriere-dissuasori-cromo-velluto-cordone/dp/B01AK1P1RK

Il contesto in cui sono inserite queste espressioni "sedicente indagatore dell'occulto, cultore delle scienze “alternative”, ricercatore del paranormale, sensitivo che parla con le entità di dimensioni parallele" è molto sarcastico. Sostanzialmente l'autore mette in evidenza la supponenza e l'arroganza delle persone che espongono idee e teorie non basate su fonti o studi scientifici e che vengono spacciate come vere. Il "sensitivo che parla con le entità di dimensioni parallele" è un modo ironico e sarcastico per indicare un medium, cioè uno che parla con gli spiriti dei morti che stanno appunto in mondi paralleli la nostro.