这个暑假还是去中国!

这个暑假我会跟我家人去澳门和香港，我真的很心急!
现在我哥哥已经在香港在一个银行做个实习，所以那时候我们会跟他接合 (don't know what word I shoud use to say "join").
如果我可以在italki上认识一个想学法语的香港人或者澳门人，那就好了! 我们可以帮助对方和也许在澳门见面。其实我会听广东话，但是我想可以说得比较流利。因为我在中国的时候，我一说话，人家就马上知道我是外国人的，哈哈!
如果你可以把我的文章改过，我会很感谢你的! 谢谢!

1.这个暑假我会跟我家人去澳门和香港，我真的很心急!“心急”有点贬义，这里用“着急”或“迫不及待”更好。

2.你提到的“join”，翻译成“碰面”，“见面”就可以。

露營，釣魚

昨天，我去露營了。我的姐姐的丈夫和他的兒子跟去了。我釣魚了，但是我沒有釣到魚。我很傷心了。:'(
我旁邊的篝火彈吉他了。
我觀一個鴨和一個鵝了。我拍照了！
我想再一次去！

首先要说明，在中国大陆，不能够使用繁体字。

1.我很傷心了。:'( 没有必要用“了”，原因说不出口，希望你能多接触汉语自己理解一下。句号后面的符号不应该用。

2.我旁邊的篝火彈吉他了。旁边的篝火作为一个地点，要搭配介词，比如改为“我在旁边的篝火弹吉他了”。

全篇看下来，一直使用“了”，没有必要，建议查一下汉语字典，了解一下“了”的用法。