Да, учебник точно писали не носители языка. Оба предложения звучат "не по-русски". Мне даже не хочется выбирать какое их них более, а какое менее правильное. Ну не говорят так! Попробую просто исправить и то и другое:
1 Мы думаем, что он этого не сделал
2 Я надеюсь, что в следующий раз тебе дадут учебник получше