Brot backen Ich bin ein bisschen mit backen besessen... besonders Brot backen. Ich backe seit vielen Jahren, aber nur vor kurzem gestartet Brot backen. Es ist ein Erfahrung sehr anders als Kuchen, Kekse, etc. Es ist so fühlbar - den Brotteig in die Hände transformierend. Und es ist interessant wie vier einfach Zutaten (das Mehl, das Wasser, das Salz, die Hefe) können vielen Arten von Brot machen. Weil es gibt wenige Zutaten, jede Zutat ist wichtig, und die Umwelt ist auch wichtig (die Feuchtigkeit, die Temperatur, die Wasserqualität). Ich möchte in Deutschland backen Brot, wann ich in die Frühling besuchen. Ich bin neugierig zu sehen ob es anders ist.