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Vinho é caro
Em quase todo lugar que eu já fui, vinho é caro. Faz sentido porque o processo de fazer é muito difícil e exige muita terra e tal. Enfim, acaba saindo caro. Portanto, quando eu era jovem eu simplesmente decidia não tomar vinho quando eu tinha a opção. Fiz isso porque eu não queria desenvolver um paladar afiado por uma coisa tão cara. Pois quando era jovem, todo vinho era igual para mim, não importa a qualidade nem o custo. Deu para perceber uma diferença entre um vinho chique e podre? Deu, mas não mudou muito a minha experiência de beber. Daí eu não enxerguei uma boa razão para melhorar meu paladar e tentar "apreciar" os vinhos melhores. Agora sou bem mais velho, e hoje eu bebi um vinho que custou 8 reais, super baratinho. Você acredita que eu achei bom? Apreciei o vinho como se ele fosse um vinho do meio da França e abençoado do papa. Por que que eu fiz caso de apreciar e aproveitar vinho assim? Porque aquele bebido romantizado dos elites e caro. Estou feliz que eu matei aquela vontade de beber vinho caro antes que ela começou.
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Chuva
Eu gosto muito da chuva. Não sei por que. Mas falando verdade, eu sempre gostei. Talvez seja porque eu venho do deserto, portanto não via muita chuva quando era criança/adolescente. Quando chove no deserto, tem um cheiro maravilhoso que sai de toda planta curtindo o vindo daquele recurso tão raro. Quando era bem jovem eu morava num lugar onde tinha tempestades no verão e mesmo que me assustaram na época, acabei ficando com saudades quando mudei para o deserto. Agora eu moro no Brasil, onde tem bastante chuva (está chovendo enquanto escrevo). Porém, não cai aqui igual que caia na minha infância, aqui tem uma chuva mais brava que de repente chega, fica por quinze minutos, e vai embora o quão rápida que chegou. Pode ser que o trovão seja a parte mais agradável para mim. Que delícia ir dormir com aquelas resmungas leves tocando no fundo. Se eu tiver a opção, com certeza decidirei morar num lugar com chuva em vez de voltar ao deserto.
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Praias no Brasil
Eu venho dos EUA, da Califórnia. Por mais que tenhamos praia lá, por algumas razões nossas praias não parecem o mesmo ambiente que as praias daqui. Uma das primeiras coisas que qualquer pessoa da Califórnia percebe é que dá para beber na praia no Brasil. Além disso, tem garçons, mesas, cadeiras, e tudo mais como se todo trecho da praia fosse um restaurante. Falando nisso, também tem comida. A maioria para mim encaixa no conjunto de "petiscos da praia" tipo mandioca, pasteis, batata frita, etc. Finalmente o último toque culinária da praia é o pessoal que rala o dia passando por todas as praias vendendo comida/bebida fresca tipo queijo coalho, chá mate, e cerveja. O Brasil criou esse ambiente em muitas praias, e aproveitei bastante já!
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Premios Nobel
Pode ser bem crítico! :)
Os ganhadores dos Prémios Nobel em medicina foram anunciados ontem. Três homens na área de ciência básica de células dividiram o premio pelo trabalho deles nos mecanismos de detecção de oxigênio da célula. Um descobrimento muito importante que faz parte da base de nosso conhecimento da função celular.
Premios assim são até mais marcantes porque esses cientistas poucas vezes estão destacados nas manchetes das notícias. Geralmente, as inovações mais marcadas são as que desenvolvem um novo remedio ou vacina ou qualquer outro tratamento que seja. Essa tendência até faz sentido porque aquelas avanças são fáceis de entender. Ontem tínhamos gente morrendo ou doente, e hoje temos menos por causa de um novo produto. Mas como é que você explica que hoje entendemos que no órgão X, célula Y gera molécula Z mais frequentemente no quando tem menos oxigênio? Ninguém leria, nem os nerds.
Ultimamente a comunidade de ciência tem sentido pouco amada. Entre os governadores que desmoronam as agências de financiamentos e os cidadãos espalhando mentiras como se fossem fatos, as ciência está sendo machucado. Ninguém está com medo de pessoas pararem de precisar medicinas novos. Mas esse ano, talvez o povo do comitê Nobel queira lembrar o mundo que atrás de todo medicina sempre existe um monte de ciência que não pareceu tão relevante quando foi feito.
(Obrigado pelas correções!!)
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Geléia de amora
(Por favor, sejam bem críticos :) )
Hoje, pela primeira vez na minha vida, eu fiz geléia de amora. Na verdade, ficou mais gostosa do que esperava. Embora eu já tenha feito geleia de amora no meu pais, a amora aqui no Brasil tem umas pequenas diferenças, os quais me deixam confuso. Mesmo assim, imagino que qualquer amora no mundo misturada com açúcar fica boa.
Enfim, a primeira diferença entre as amoras de nossos países (o meu sendo os Estados Unidos da America), é que lá o "pé" de amora nem é um pé, de fato é um arbusto. Além disso, o arbusto é chato porque vem cheio de espinhas (o preço da fruta é uma gotinha de sangue). Portanto, colher amora no Brasil é um processo bem mais tranquilo.
Segunda, a aparência da fruta é bem diferente. Enquanto a amora no Brasil pode ser comprimida com bolinhas pequenas, a amora americana é mais gorda com bolinhas maiores. Porém, acho que as duas tem quase a mesma quantidade de suco dentro de cada uma.
No final das contas, a minha primeira geléia de amora brasileira ficou boa. Apesar de serem diferentes em alguns jeitos, parece que as duas amoras são delícias, não importa no qual "america" você está.
(Obrigado pelas correções, estou treinando para o celpe-bras, daí agradeço todas as dicas e opiniões!!)
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Jogo dos trones
Hoje em dia, todo mundo está atualizado no serie Jogo dos Trones. Eu não. Muitas pessoas acham isso triste, porque eu perdi um parte da cultura atual nos EUA e outros países. Na verdade eu concordo com eles, de um lado. As referências ao serie estão tão popular que parece que exista um novo idioma dentro do meu, que ainda não consegui entender. Então, como o mundo inteiro já sabe, a última temporada está prestes a sair. Daí eu decidi assistir (com um pouquinho influência das minhas amigas da sala.) E aí, sem surpresas, estou viciado.
A primeira coisa que eu reparei foi a introdução. Eles mostram o "mundo" do Jogo dos trones como se fosse um jogo de tabuleiro, feito de bloquinhos e pequeno maquinas. Quem que fez isso merece um prémio. O início estava um pouco lento, muitas personagens e histórias sem uma ligação obvia. Mas pouco a pouco, a historia em geral formou e se tornou a uma maravilhosa. E imagino que eu for assistir o resto. A última temporada vai sair em abril, e não sei se eu vou conseguir assistir tudo antes disso. Vamos ver então.
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Lauro
Eu acabei de mudar para o Brasil, e estou adorando a comida daqui. Principalmente, não tenho como comer a quantidade de fruta que quero. A variedade aqui é demais, e a maioria são gostosos. Logo depois que cheguei aqui, eu encontrei um cara se chama Lauro (ele é um vendedor de fruta). Ele é muito agradável e interactivo, sempre quer bater papo comigo sobre qualquer coisa. A tenda dele fica bem na minha volta para casa, então é fácil comprar frutas na tarde para comer na noite, fresca.
Na verdade, eu acho que eu compro fruta demais. Eu sempre encontro ele no fim do dia. Daí, enquanto estou cansado do dia e morrendo de fome, eu vejo a tenda dele como se fosse um oásis. Não sei se Lauro entende quanto importante ele é para o meu dia, mas eu agradeço a empresinha dele muito. Além disso, eu descobri que eu não sou único nessa experiência diária. Tenho pelo menos dois amigos que conhece ele de primeiro nome, e assim agradecem as visitas ao Lauro. Acho que um dia vou comprar um presente para ele. Quero que ele entenda a gratitude que todos nós sintamos pela presença dele nossas vidas.
(Obrigado pelas correções!)
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Dias corridos
Hoje em dia eu sempre estou correndo. Atualmente eu trabalho num laboratório no virus de Ebola. Faz um mês, a minha chefe me mandou um email dizendo que ela queria reunir. Não percebi nada errado então entrei na reunião tranquilo. Na reunião ela disse que precisou um estudante ir para o Congo para investigar Ebola, daqui a 7 semanas. Além disso, eu precisaria desenvolver um novo experimento para levar lá, em 7 semanas. Nossa senhora. Na hora que ela me avisou, eu fiquei boquiaberto, tipo "Que locura é essa?" Mas a minha chefe disse tal, portanto eu faço.
Tive duas dúvidas. Primeiro, eu tinha que desenvolver um novo ensaio em 7 semanas. Isso levaria muito trabalho, tempo, recursos e tal, mas (faltando os detalhes), esse ensaio não é muito complicado não. No entanto, em cima de tudo, tinha que tomar as providências para fazer tudo isso no Congo. E os recursos lá não são tão avançado que nossos aqui nos EUA. Então eu tenho corrido para conseguir arrumar tudo em breve, e os backups. As vezes, uma ideia (ou fantasia) bate a cabeça da minha chefe tipo um raio, e as vezes você fica enrolado nos planos loucos dela. Eu vou ter muitos dias corridos na minha frente, mas sobretudo, eu vou ter uma aventura que jamais consigo esquecer na minha vida. Por isso estou animado!
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HIV em Serra Leoa
Hoje eu vou falar da HIV em Serra Leoa, um assunto delicado. Na verdade, HIV e menos comum aqui do que a maioria dos países na África. Porém, muitos pesquisadores estão com dúvida. Eles suponham que muitos pacientes não estejam contados por causa do stigma. Um dos maiores desafios aqui é que as comunidades tratam horríveis as pessoas com HIV. Daí, se alguma pessoa contraisse a HIV, ele poderia [ia poder funciona também?] recusar o diagnostico para evitar o chance das notícias espalhando na aldheia.
Eu tenho visto esse sentimento enquanto trabalho no hospital aqui. Primeiro, você (médico, enfermeiro, técnico, qualquer) não pode dizer nem escrever "HIV". Tem que o chamar "Estado Imunocomprometido", porque se alguém te ouvisse dizer "esse paciente tem a HIV", todo mundo saberia. Essa precaução existe porque as camas ficam bem perto uma ao outra (então os outros pacientes poderia ouvir). Além disso, é triste mas é um fato que o equipe do hospital espalha os estados dos pacientes; daí muitos vezes os médicos têm que falar sozinho com o paciente sem enfermeiro nem família (mais difícil que acharia nas salas grandes e lotadas) quando aprende que alguém tem a HIV.
Ao pior, quando alguma pessoa recebe o diagnóstico, é muito comum para recusar os resultos se seja positivo. Eu vi isso algum vez quando uma paciente recusou o "estado imunocomprometido" dela, e com o apoio da sua familia, ela saiu do hospital contra o conselho do médico. Aí ela pareceu bem doente, e com certeza tinha uma infecção muuuita perigosa dos pulmões. Talvez ela já tenha morrido.
A coisa é que medicina contra a HIV está disponivel aqui de graça (e funciona mesmo)! Graças a PEPFAR e outros. Daí é tragico quando alguém não aceita o resulto do diagnostico. Mas eu sei que muitas pessoas estão trabalhando para eliminar o estigma, a gente precisa deles. Espero que o estigma suma rápido!
Muuuuuito obrigado se você chegou aqui e me corregiu!! Eu agradece!
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Senhora do Destino
Bem. Vou escrever hoje dessa novela. Agora eu estou morando fora do Brasil, e perguntei para minha namorada “Qual seria uma boa novela para assistir e aprender um pouco mais do Brasil?” Ela respondeu, “Senhora do Destino.” Bom. Tudo bem. Vou assistir, practicar o meu português, treinar o meu ouvido… ótimo. Mas eu sou americano, portanto eu nunca assisti nenhuma novela na minha vida. Eu não estava preparado.
Eu não acredito. O nível de drama nessa novela é demais. Não entendi como é que as brasileiros podem assistir essas sem momentos para respirar um pouco. Mas tudo bem, cultura diferente, pessoal diferente, talvez eles possam sobreviver as mudanças da emoção durante um episódio. Enquanto eu assistia os episódios primeiros me ocorreu, quantos dias por semana eles mostraram essa série? 6 dias. Impossível. Como é que alguém pode durar essa drama 6 dias por semana?? Não sei se já passasse 5 minutos tranquilo num episódio. Amantes quebrando e religando, maridos e amores passados morrendo, crianças deixando sem a mãe, todo num episódio mesmo.
Mas o fato fica certo, ainda estou assistindo. Talvez tenha acostumado, daquí a pouco será que eu ficar aborrecido com os tranquilos séries dos EUA? Vamos ver.
Também, ela está certo que todo mundo (lá no Brasil) conhece a Senhora do Destino?
Obrigado pela ajuda e pelas suas correções :)
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