Columna 3: 'Coffe Fresh (Café fresco)' y 'Jarabe' en Japón

Cuando pides café solo en las cafeterías de Japón, el camarero te pregunta: '¿Necesita leche y/o azúcar?'

Aunque (=pero) esa 'leche' (<s style="background-color: rgb(255, 255, 0);">del</s><s> café</s>) no es lo mismo que en Estados Unidos o en Europa. Allí sí que se echa verdadera leche al café.

Sin embargo, en Japón, 'leche' se refiere a otra cosa: se llama 'café fresco (Coffee fresh)', un líquido más parecido a la crema y se sirve en un paquetito para un solo uso.

Esto hace que el sabor del café sea más suave. No es la 'leche' que los extranjeros imaginan, por lo tanto, se sorprenderán la primera vez que la prueben.

Además, si pides café helado, se acompaña con un jarabe.

Esto también es la cultura particular de Japón.

Al igual que el 'café fresco (coffee fresh)', el jarabe también se sirve en un paquetito, y tiene color transparente.

Se <s>lo</s> inventó porque no se puede mezclar <s>el grano de</s> azúcar normal en el café helado. El jarabe se disuelve más fácilmente en el café helado. <s>Jarabe se puede disolver en el café helado.</s> Su dulzura es más densa que la del azúcar. <s>Tiene dulzura no como azucar. Es más densa.</s>

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