Hoy compré sushi para la cena. [o para cenar, como tú quieras]
De hecho, esta mañana preparé el arroz, pero lo olvidé.
Así que esta noche comí [comeré/voy a comer, ¿no? ¿futuro?] el arroz [se puede usar "el" porque has hablado de él antes. Es un determinante ya mencionado, no suena muy nativo, pero es correcto gramaticalmente] y por la mañana voy a comer sushi. [el nombre de las comidas siempre en minúsculas: sushi, paella, hamburguesa...]
Normalmente no lo comemos por la mañana, pero en este caso tengo que comerlo aunque no me apetece.