Hi Leo, The speech that you wrote makes sense to me, however, there are some sentences I personally feel not "natural". I polish your speech a bit to make sure it is compiled and understandable by native/non-native Chinese speakers. 我今天很高心能跟大家一起谈谈健康饮食对高中学的重要性。 - 我今天很高兴能跟大家一起谈谈健康饮食对高中（学）生的重要性。 本星期，学校会举办的“健康生活周”我想借此机会鼓励大家养成健康饮食的好习惯 - 本周正是学校的“健康生活周“，我想借此机会鼓励大家养成健康饮食的好习惯。 我们的饮食习惯可以影响自己的日常生活。 - 我们的饮食习惯会影响自己的日常生活。 健康食品对我们的身体有好处，我们可以避免疾病，比如：高血压，糖尿病，癌症。俗话说， “一天一苹果，医生远离我”。 - 健康食品有利于身体健康。俗话说， “一天一苹果，医生远离我”。多吃健康食品可以避免诸如：高血压、糖尿病、癌症等疾病。 健康饮食习惯有减肥的效果，还可以 压力，过一个长久的生活。所以，健康饮食极其重要。 - 健康饮食习惯有减肥的效果，还可以缓解生活压力，使人长寿。 所以，健康饮食极其重要。 Note: 诸如 is 例如. For example. 为了健康的饮食，大家一定避免垃圾食品，如：薯条和汽水。还吃很多蔬菜，水果和肉，均衡饮食。大家也应该避免暴饮暴食，只能有一日三餐。食物应该含有碳水化合物，蛋白质，低盐和少糖。 - 为了健康的饮食，大家一定要少吃垃圾食品，如：薯条和汽水。要多吃蔬菜，水果和肉，保持饮食均衡。也应该避免暴饮暴食，保持一日三餐。 - 谢谢大家，我的演讲完了。 Even tho I decorated your speech a bit, it is still not perfect and native speaker could tell it's not written by a native Chinese speaker. If you want to learn more, I am willing to help. Cheers. Matthew