More basic grammar questions

I'm just trying to get a feel for the right grammar.

"He was learning math" او در حال یاد گرفتن ریاضی بود

Add fuel to the fire سوخت را به آتش اضافه کن

Add salt to the food نمک را به غذا اضافه کن 

I was adding salt to the food من در حال اضافه کردن نمک به غذا بودم

I always add salt to food من همیشه نمک به غذا اضافه می کنم 

I always add salt to my food من همیشه نمک به غذایم اضافه میکنم 

I apologize if these seem repetitive but I'm trying to learn the right way, so I'm trying to learn how things don't and do work.

Should I avoid using ezafe kardan and use Jam Kardan instead?