Los pambazos. Cuando mi familia viajaba a México, a visitar a la familia de mi
padre, mi abuela materna nos acompañaba y compraba dos bolsas grandes de
pambazos crudos para compartirlos con mis tíos y tías. Los bañaba en salsa de
Chile guajillo, los ponía a freír y luego los rellenaba con frijoles y papa. Para
condimentarlos, les poníamos lo normal: lechuga, crema, salsa, y queso fresco.
Desafortunadamente, no es muy común comer pambazos cerca de la frontera, así que
llevo años sin comerlos pero quiero aprender como hacer la masa para hacerlos en
casa.