1) Con questo significato del verbo ‘mancare’ si usa l’ausiliare ‘essere’, quindi “mi è mancato…”. L’ausiliare ‘avere’ si usa in una frase come “Mi ha sparato, ma mi ha mancato”. 2) In questo testo “era finita” non è una forma passiva: è un trapassato prossimo e esprime il passato nel passato. Forse può esserti utile immaginare la scena di un film, nella quale il protagonista dice “Vedo i tetti della nostra città: siamo arrivati. Anche questa avventura è finita”, usando, nel discorso diretto, il presente (“vedo”) per esprimere il presente e il passato prossimo (“siamo arrivati”, “è finita”) per esprimere il passato. Nel discorso indiretto del tuo testo la coniugazione si sposta indietro nel tempo: il presente è espresso dal passato prossimo (“abbiamo rivisto”) e il passato è espresso dal trapassato prossimo (“era finita”).

"Mi ha mancato il caffè", il verbo corretto è "mi è mancato il caffè".

Perché si tratta di un racconto al passato