>この梅ジャムの特徴は酸味と甘さが一緒にいい味だというんですか？ そのとおりです。 相まった=combined

クミコさん、ありがとうございます！国語辞典で調べましたが、「お互いに影響を及ぼし合う」という説明があまり分かりませんでした。「To influence each other」を読むと、分かりました。クミコさんの説明はとても分かりやすくて、よく勉強になりました。そして、漢字は大丈夫です。書いた漢字が全部読めます。

梅ジャム！甘酸っぱそうですね。 「あいまった」を国語辞典（Japanese-Japanese dictionary）で調べてみたら、 「お互いに影響を及ぼし合う(to influence each other)」と書いてありました。 ただ混ざっているのではなく、お互いによいバランスで影響しあっている、という意味ですね。 日常会話ではあまり使いませんが、食べ物の味や風味、美術品などを説明するときに使われることが多いと思います。 Sorry if I wrote too much kanji.