A vida da cerveja segue Pois faz muito tempo que não escrevo e eu gostaria de pensar que é porque estou trabalhando muito. Finalmente nós assinamos o contrato da nova fábrica e vamos começar o processo da mudança em meio do outubro desse ano. Enquanto isso, já começamos a construção inclusive as drenagens de fosso, o chão, os pontos de água e os pontos de eletricidade. Além disso, já fizemos o depósito para comprar a nossa cozinha (brewhouse) nova. Agora nossos lotes vão ser de mil litros. Aquela mais alguns tanques novos vai nos permitir fabricar 13.000 litros mensais de cerveja. Na verdade, o momento é perfeito porque acabamos de formar outra sociedade para abrir um novo projeto aqui em Quito. Vai ser outro pub, mas com um modelo diferente aos pubs que já abrimos antes. O melhor de todo isso é que vai me dar mais razões y capacidade de viajar para o Brasil. Eu acho que menos de duas viagens por ano não é o suficiente. Também acabou de acontecer a competição (concorrência) cervejeira Copa Metade do Mundo. É o segundo ano que fizemos essa competição aqui no pais. Embora que nós tenhamos ganhado menos medalhas do que o ano passado, sim ganhamos a medalha da melhor cerveja da competição. A pesar de estar decepcionado com a quantidade de medalhas, estou muito feliz com ter ganhado esse prêmio principal. A nossa próxima competição vai acontecer no Chile no mês de outubro e depois vamos a participar no South Beer Cup que vai se realizar no Brasil. Eu vou estar lá sem dúvida nenhuma. É uma coisa muito bonita poder viajar para um trabalho que esteja tão interligado com a cerveja. Quase nem sequer é trabalho. Durante essa próxima viajem ao Brasil vou conhecer Minas Gerais finalmente. Sempre foi uma região que me atraía muito sem mencionar que também é um lugar com bastante historia e influença cervejeira.