澳雪不太好

虽然我们有很好的时间。（不过，我们还是玩得很愉快）

i guess you was about to say 'we still had a good time' here. but you just can not translate directly and literally like that. you could also say ' 我们仍然度过了一段好时光', but it is a bit too formal

澳雪不太好

尽管如此，但我们玩得都很开心。

上周末，我们去滑雪，发现澳洲的雪不太好滑。

因为 澳洲不下大雪，且温度高，山却不高。

尽管如此，我们也玩得很开心。

澳雪不太好

这里我们一般不用缩写，就用“澳洲的雪”

建议改为：澳洲的雪不太好

注意标点符号哦

澳洲的雪不太好了 ，因为 没有大的雪。

这里我们想表达的是一种想法和意见，可以不用“了”

“大雪”中的“的”一般省略不用

建议改为：澳洲的雪不太好（滑），因为没有大雪。

澳洲太热了，也山不高。

sth+也+不+adj

建议改为：澳洲太热了，山也不高。

虽然我们有很好的时间。

“虽然……但是……”

这里用“时光”

建议改为：虽然这样，但是我们依然度过了很好的时光。

很不错，很高兴你享受了你的时光！

要注意标点符号和“了”字的用法。

加油！