みなさま　ありがとうございます。 いい考え　ありがとうございます。 納豆菌は　ネットショップに　たくさんあります。^-^

오디로 낫도균을 입수할수가 있습니까? 저는 일본에 살고 있습니다만 낫도균 파는 가게를 한번도 본 거시 없습니다.

私も納豆を手作りしています。 大豆は茹でると皮がはがれてしまいます。その代わりに蒸すと皮ははがれずにおいしくできます。 発酵時に、大豆からでる水分がふたに付いて、冷えて、大豆の上に落ちて温度が下がらないように、キッチンペーパーなどでふたをして、その上からラップで巻いてみてください。そこにたくさん穴を開けて、発酵に必要な空気が出きりできるようにするといいでしょう。