在Austin旅行

昨天我們到達Austin，德州的省會城市(省會城市對大部分的台灣人來說 可能會聽不太懂 在台灣比較常說"首府" 但在中國內地可能有不同意思)。這裡的夏天肯定已經肯定到了，每天的高溫是有(or高達)華氏90度左右。我們打算跟老公的哥哥在這住4夜晚，然後再回家。我的兩個大孩子留在我老家跟外公外婆了一起，所以只是有我，老公和寶寶。我們昨天出去吃了韓國菜，今天在離家非常近的來自臺灣的佛寺（佛光山香雲寺）吃了素食。Austin 有很多很多吃貨(在台灣叫饕客、老饕或美食愛好者)，大家都很愛吃，所以在這裏可以吃到各種國家的飯菜(台灣：食物或美食)。Austin也是個很出名的高科技城市。關於這裏的環境，這個地區統稱爲德州的"Hill Country"，我覺得非常的美麗。每年春天有兩種花會開，一個種藍的叫做bluebonnets，這就是德州的官方花 (official "state flower")，另一個種紅的叫做 Indian paintbrush。德州大學位於這裏，就是德州最大最出名的大學，以及是我和老公在讀大一的時候認識的地方。(簡潔點可以說:德州最大最出名的德州大學就位於這，也是我和我老公讀大一時認識的地方)

我看這篇時有點看不太懂(我標註"藍色"就是台灣不常用的字)，因為你是用繁體中文，所以我是以在台灣的用法，來幫你做修改。但如果你是在香港或中國或其他用中文的地方，你可以參考其他人修改的文章會比較準確。不過整體來說，都能看懂你要表達的意思，你只需要多注意不同地區有不同用法，繼續加油!!!

在Austin旅行

昨天我們到達Austin，德州的省會城市。這裡的夏天已經肯定到了，每天的高溫是華氏90度左右（的高温）。我們打算（在）跟（我）老公的哥哥（那儿）住（四晚）4夜，然後再回家。我的兩個大孩子留在我老家跟外公外婆（过）了，所以（只有）只是我、老公和寶寶。我們昨天出去吃了韓國菜，今天在離家非常近的來自臺灣的佛寺（佛光山香雲寺）吃了素食。Austin 有很多（好吃的东西）很多吃貨，大家都很愛吃，所以在這裏可以吃到各種國家的飯菜（肴）。Austin也是個很出名的高科技城市。關於這裏的環境，這個地區統稱爲德州的"Hill Country"，我覺得非常的美麗。每年春天有兩種花會開，（一种）一個藍的叫做bluebonnets，這就是德州的官方花 (official "state flower")，另一（种）個紅的叫做 Indian paintbrush。德州大學位於這裏，就是德州最大最出名的大學，（也）以及是我和老公在讀大一的時候認識的地方。

You have some great corrections, so I don't need to add my few cents except some of the finer points...

1.  Chinese familial relationships are clearly defined.  You need to know them by heart.  If your husband's brother is older than him and is the first son, then you need to call him 大伯伯, the 2nd 伯 is for more endearment.  If it is the 2nd... then ニ伯伯 etc.  It will be quite puzzling and vague to the Chinese reader.  If the brother is younger, then use 叔叔 and the youngest one may be called, 小叔叔.  For more info see, 

http://zh.wikipedia.org/wiki/%E6%BC%A2%E8%AA%9E%E8%A6%AA%E5%B1%AC%E7%B3%BB%E7%B5%B1

2.  Usually vegetarian in religious context is called 齋 and so having vegetarian in a temple would be 吃齊

3.  Bluebonnet is called 藍魯冰花 or 藍羽扇豆花

4.  Indian Paintbrush is called 火焰草

5.  Actually there's no concept of a "state" flower in Chinese.  "State" refers to the sovereign entity which in Chinese has only one term, 國.  So using 德州的国花 is OK.  Of course in modern terms, 州花 is understood.

在Austin旅行

昨天我們到達Austin，德州的省會城市。這裡的夏天已經肯定到了，每天的高溫是華氏90度左右。我們打算跟老公的哥哥住4夜，然後再回家。我的兩個大孩子留在我老家跟外公外婆了，所以只是我，老公和寶寶。我們昨天出去吃了韓國菜，今天在離家非常近的來自臺灣的佛寺（佛光山香雲寺）吃了素食。Austin 有很多很多吃貨，大家都很愛吃，所以在這裏可以吃到各種國家的飯菜。Austin也是個很出名的高科技城市。關於這裏的環境，這個地區統稱爲德州的"Hill Country"，我覺得非常的美麗。每年春天有兩種花會開，一個藍的叫做bluebonnets，這就是德州的官方花 (official "state flower")，另一個紅的叫做 Indian paintbrush。德州大學位於這裏，就是德州最大最出名的大學，以及是我和老公在讀大一的時候認識的地方。

在Austin旅行

昨天我們到達Austin，德州的省會城市。這裡的夏天已經肯定到了，每天的高溫是華氏90度左右。我們打算跟老公的哥哥住4夜4天4夜，然後再回家。我的兩個大孩子留在我老家跟外公外婆留在了老家，所以只是有我，老公和寶寶来Austin旅行。我們昨天出去吃了韓國菜，今天在離家非常近的來自一个臺灣的佛寺（佛光山香雲寺）吃了素食。Austin 有很多很多吃貨，大家都很愛吃，所以在這裏你可以吃到各種國家的飯菜。Austin也是個很出名的高科技城市。我再说一说關於這裏的環境：這個地區統稱爲德州的"Hill Country"，我覺得它非常的美麗。在这里，每年春天有兩種花會開，一個藍的叫做bluebonnets，這就是德州的官方花 (official "state flower")，另一個紅的叫做 Indian paintbrush。而且德州大學位於這裏，就它是德州最大最出名的大學，以及也是我和老公在讀大一的時候認識的地方。

在Austin旅行

昨天我們到達Austin，德州的省會城市。這裡的夏天已經 肯定 到了，每天的高溫是華氏90度左右。我們打算跟老公的哥哥住4夜，然後再回家。我的兩個大孩子留在我老家跟着外公外婆，所以只是我，老公和寶寶（出来旅游）。我們昨天出去吃了韓國菜，今天在離家非常近的來自臺灣的佛寺（佛光山香雲寺）吃了素食。Austin 有很多很多吃貨，大家都很愛吃，所以在這裏可以吃到各種國家的美食（飯菜）。Austin也是個很出名的高科技城市。關於這裏的環境，這個地區統稱爲德州的"Hill Country"，我覺得这里非常的美麗。每年春天有兩種花會開，一個藍的叫做bluebonnets，這就是德州的州花（官方花 ）(official "state flower")，另一個紅的叫做 Indian paintbrush。德州大學位於這裏，就是德州最大最出名的大學，也 以及 是我和老公在讀大一的時候認識的地方。

其实已经写得很好了！