Hi John, congratulation first of all for your essay, concepts are pretty well showed and the language used is pretty good as well. Did you write it utterly by yourself? Remarkable!!! Here I dare to suggest some corrections and considerations about your theme. Hope you enjoy!!

Non vedo l'ora di andare in Italia la prossima estate! Dopo un anno di studio di questo paese e d'imparare questa della sua lingua (So it’s like “After one year studying this country and its language”, isn’t it?), ci sono certamente molte regioni in qui mi piacerebbe viaggiare, ma penso che visiterὸ di per prima la regione di La Liguria (here you can say “della Liguria” or leave the article out ) e poi continuerὸ in Toscana. Sulla costa della Liguria c’ѐ una striscia di terra bellissima che si chiama “Le Cinque Terre”. Comprende (n was missed) qcinque borghi – Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore. Il mare di questa zona ѐ molto bello e cristallino, quindi sono sicuro che passerὸ molto tempo rilassandomie nelle spiagge (Nice, you can use the singular form “in spiaggia” instead of "nelle spiagge"). Quando sono in vacanzae mi piace molto nuotare, così questa zona ѐ perfetta per me. Mi piacerà anche fare trekking lungo il sentiero che collega i cinque paesi, dove dopo un’escursione a piedi potrὸ provare i piatti tipici liguri (come il famoso “sciachetrà”) nei ristoranti della zona. Successivamente andrὸ in treno a Firenze, una città che ho voluto visitare da quando ero giovane ed ho giocato al ad Assassin’s Creed, un videogioco che è ambientato nelle città di Firenze, Venezia, Forlì ed alcune altre. Questa città ѐ considerata come la culla dell’arte e dell’architettura rinascimentale. (Perfect sentence, if you omit “come” the meaning doesn’t change) Farὸ gitei (“gita” is female, then you must use “e” not “i” for the plural form) sulle strade di Firenze e naturalmente visiterὸ il Duomo di Santa Maria del Fiore, il Palazzo Vecchio del 1200 e tante altre cose. Durante il viaggio alloggerὸ o negli ostelli di gioventὺ o negli hotel di prezzo modesto. Sono certo che sarà un buon viaggio!

As you notice I haven’t put many corrections, just few silly things. Awesome man!!! And good choice regarding the “Five lands”, I was there eight years ago and loved the places, just pay attention at the territory, Liguria is famous for its ground unstability and landflows…but that’s only one of the few problems of our country!! Take care!! See ya soon!!
Marco

I miei piani per l'estate prossima (meglio "la prossima estate")

Non vedo l'ora di andare in Italia la prossima estate! Dopo un anno di studio di questo paese e d'imparare questa lingua aver studiato per un anno il paese (la cultura?) e la lingua, ci sono certamente molte regioni in cui mi piacerebbe viaggiare, ma penso che visiterὸ di prima la regione di La Liguria e poi continuerὸ in Toscana. Sulla costa della Leguria c’ѐ una striscia di terra bellissima che si chiama “Le Cinque Terre”. Comprede cinque borghi – Monterosso, Vernazza, Corniglia, Manarola e Riomaggiore. Il mare di questa zona ѐ molto bello e cristallino, quindi sono sicuro che passerὸ molto tempo rilassandomi sulla spiaggia. Quando sono in vacanza mi piace molto nuotare, cosí questa zona ѐ perfetta per me. Mi piacerà anche fare trekking (cosa intendi qui di preciso?) lungo il sentiero che collega i cinque paesi, dove dopo un’escursione a piedi potrὸ provare i piatti tipici liguri (come il famoso “sciachetrà”) nei ristoranti della zona. Successivamente andrὸ in treno a Firenze, una città che ho voluto visitare da quando ero giovane ed ho giocato ad Assassin’s Creed, un videogioco che è ambientato nelle città di Firenze, Venezia, Forlì ed alcune altre. Questa città ѐ considerata come la culla dell’arte e dell’architettura rinascimentale. Farὸ una gita sulle strade di Firenze e naturalmente visiterὸ il Duomo di Santa Maria del Fiore, il Palazzo Vecchio del 1200 e tante altre cose. Durante il viaggio alloggerὸ o negli ostelli della gioventὺ o negli hotel di prezzo modesto più economici. Sono certo che sarà un buon  bel viaggio!

Very nice!The "Cinque Terre" seaside is an unique and uncontaminated place,and on summer the beaches are full of tourists from all over the world.Good choice!