Yellow -???

Today is very good. It is 20 Celsius outside.
Сегодня очень хороший день. На улице двадцать градусов тепла.

My Russian is bad, I am learning from Monday to Friday with Anki and italki.
Я еще плохо знаю русский, я учу его с понедельника по пятницу (в будние дни) с Анкой из италки.

I think I will be able to speak so-so in 2 months.
Я думаю, что я смогу говорить (общаться) хоть как-то (уже нормально) через два месяца.

Goodbye, nice to meet you!
До свидания, всегда рад вас видеть.

Yellow -

Today is very good. It is 20 Celsius outside.
Прекрасный день! На улице двадцать (20) градусов.

My Russian is bad, I am learning from Monday to Friday with Anki and italki.
Я плохо знаю русский, но я его учу с понедельника по пятницу с Анки и Италки.

I think I will be able to speak so-so in 2 months.
Мне кажется, что через 2 месяца я смогу более-менее общаться.


Goodbye, nice to meet you!
До свидания, был рад вас видеть

или "всегда рад вас видеть" - но такие фразы говорят обычно при личной встрече.

Серым выделяю уже сделанные до меня исправления.
Grey is for corrections made before me.
Голубым выделяю мои исправления.
Blue is for my corrections.

Yellow (It's better to say it like "sunny" to talk about weather: Солнечно

Today is very good. It is 20 Celsius outside.
Сегодня очень хороший день. На улице двадцать градусов тепла.

My Russian is bad, I am learning from Monday to Friday with Anki and italki.
Я еще плохо знаю русский, я учу его с понедельника по пятницу (в будние дни) в анки и на италки.

I think I will be able to speak so-so in 2 months.
Я думаю, я смогу говорить более-менее нормально через два месяца.

Goodbye, nice to meet you!
До свидания!

You can pronounce "До свиданья!" and we sometimes say it that way (it's spoken language), but you need to write "До свидания!", it's the only right way to write it.
As Linko has already said, we say "Рад вас видеть!" when we are happy to see somebody, so you need to have eye contact. It's enough to say good bye at the end of your text or if you want to thank your audience you can say "thanks for your attention" - "Спасибо за внимание!"

Yellow - ("жёлтый" по-русски)

Today is very good. It is 20 Celsius outside.
Сегодня очень хорошо. На улице двадцать градусов.

My Russian is bad, I am learning from Monday to Friday with Anki and italki.
У меня плохой русский (/Я ещё плохо говорю по-русски), я изучаю его с понедельника по пятницу с Анки и Италки.

I think I will be able to speak so-so in 2 months.
Я думаю, я смогу говорить более-менее нормально через два месяца.

Goodbye, nice to meet you!
До свидания, рад вас видеть!