Cozinhar rebentos

Não sou vegetariano, mas algumas vezes encontro receitas vegetarianas muito interessantes.
Por exemplo, há alguns anos comecei a cultivar rebentos em casa.
É possível fazer crescer (cultivar) muitos tipos diferentes de vegetais comestíveis: agrião, feijões, lentilhas, grão-de-bico, alfa-alfa, couve roxa et cetera (latim em itálico). Os que eu prefiro são os rebentos de "cicerchia", um grão típico do centro da Itália.
É uma maneira saudável e barata de comer (de obter alimento), sobretudo no inverno, quando não há muitas verduras.
Os rebentos contêm mais vitaminas e substâncias nutritivas do que a planta-mãe e são mais fáceis de (para) digerir.
Utilizo os rebentos em muitos pratos e acho que eles juntam (dão/adicionam) um toque a mais na cozinha.

Cozinhar brotos

Não sou vegetariano, mas algumas vezes encontro receitas vegetarianas muito interessantes.
Por exemplo, há alguns anos comecei a cultivar rebentos em casa.
E possível fazer crescer muitos tipos diferentes de vegetais comestíveis: agrião, feijões, lentilhas, grão de bico, alfa-alfa??, couve roxa 1etc . Os que eu prefiro são os brotos de "cicerchia", um grão típico do centro da Itália.
E uma maneira saudável e barata de comer, sobretudo no inverno, quando não há muita verdura.
Os brotos contem mais vitaminas e substâncias nutritivas do que a planta-mãe e são mais fáceis de digerir.
Utilizo os brotos porque eu que eles dão um toque a mais nos pratos.

( eu dei uma mudança na parte final mas não estava errada)  

nota:

1-não escrevemos et cetera nós abreviamos deste jeito  ETC.