Прерывистый пост В лето 2015 года я поехал в гости к моему дорогому другу, Франки, в Сицилии. В то время я делал тяжелую атлетику и, следовая совету моего персонального тренера, съедал 3-5 тяжелые блюда с высоком количеством протеина в день. Соблюдать эту диету было нелегко, но тем не менее, я придерживался к ней слепо, просто чтобы не потерять свою мышечную массу. Из-за летной жары в Сицилии, со средней температурой 30-35 градусов, съесть много еды ставит нагрузку на пищеварительную систему, причиняя ощущение тяжкости. Поэтому, как правило, сицилийцы едят гораздо меньше, чем северные народы, обычно пропуская завтрак и кушая только два раза в день. Вот и я здесь столкнулся с культурным шоком, потому что в английской культуре завтрак считается важнейшим блюдом дня и нельзя его пропустить. Действительно, у нас "английский завтрак", известный во всем мира за его обжорства, который состоит из колбас, яиц, тоста, бекона, помидора, грибов, фасолей... короче, все угодно, что можно найти на кухни. И этот обычай настолько укоренен в английской культуре, что в любой части мира, где английские туристы бывают, несмотря на местные климатические обстоятельства, они там и едят английский завтрак. Итак, каждым утром, когда я завтракал у семьи Франки, они смотрели на меня в ступоре, как будто зрители в зоопарке, как я обжирался как свинья. Перемотаем на 5 лет вперед и мои привычки изменились значительно: я больше не занимаюсь в спортзале, а бегу ежедневно и занимаюсь йогой; стал веганом; перестал пить алкоголь и ем только два раза в день. Сегодня это последний называется прерывистый пост, и он набирает силу в многих развитых странах, где пища гораздо питательнее и у людей меньше времени для пищи, из-за занятности их жизней. Я раньше не бы верил, что человек может выжить на такую диету, а на самом деле, имеет смысла: человеческое тело не привыкло к тому, постоянно съесть поскольку на протяжении большей части нашей истории пища отсутствовала. И я могу подтвердить ее эффективность: с моими двумя блюдами в день у меня лучшее настроение, больше энергии и мои когнитивные функции улучшились. Теперь я активно пытаюсь противоречить своим убежденностям, потому что иногда они может быть совсем неверными.