Middag Jeg har lige spisdt min middag. Jeg stegte en rigtig god bit fisk (den var hake - hvad er det danske navn for den??), kartofler og ørter med mynte. Ved siden af havde jeg en massa smør! Jeg kan godt lige at lave mad og fisk er hvad jeg elsker mest. Hvis jeg spiser kød er det en bøf eller lammakød som jeg kan lide mest. På shetlandsøerne har vi tilgang til mange lækre indredienser, mange forskellige slags fisker og velsmagende lammakød. Jeg har får på min gård så lammakød der jeg spiser er mit eget - det bliver ikke bedre! Dansk mad har jeg spisdt en del af - smørrebrød med sild eller kylling og bacon er utroligt godt.