Egregio signore. Le scrivo in riferimento all’annuncio nel quale state cercando un cuoco esperto per lavorare nel ristorante italiano. Attualmente sto lavorando in un ristorante in Barcellona che si chiama Buon Apatite che sta avendo molto successo. Il problema è che le condizioni lavorative non sono le adeguate, mancano cuochi, siamo solo due in un ristorante dove abbiamo da fare più di cento piatti per giorno. Abbiamo pertanto molto stress, dobbiamo cucinare in maniera molto veloce per offrire un buon servizio. Questa è la ragione principale per cui voglio cambiare, mi piacerebbe poter concentrarmi in quello che mi piace che è cucinare bene e con amore. Nonostante le condizioni, può vedere i commenti sul cibo del ristorante che fanno i clienti in internet, tutti escono dal ristorante soddisfatti anche se il servizio molte volte è lento. Penso che il vostro ristorante possa essere un'opportunità per poter tornare a godere della cucina, per questo mi piacerebbe molto avere l’opzione di dimostrare le mie abilità in un luogo in cui le condizioni siano adeguate. Attendo una Sua risposta. Cordialmente Joan.