Hola, la definición más utilizada de "témpano" es aquella que hace referencia a "Pedazo de cualquier cosa dura, extendida o plana" normalmente aplicada al hielo, por ejemplo, un iceberg es llamado también un "témpano de hielo", esa es una posibilidad. La otra posible respuesta es que el texto haga referencia a que la palabra puede ser utilizada también como un tipo de corcho.
Espero la respuesta te sea útil.
Saludos!!!