Сказать, в таком виде: "что за ..."? "ну что за …"? - значит выругаться.
На месте многоточия подразумевается не нормативная лексика (мат).
Иногда произносится, иногда – подразумевается.
Употребляется в ситуациях "недоумение + раздражение + досада." Это негативная реакция на что-либо. Риторический вопрос, не требующий ответа.
Например: Я опоздала на рейс, самолёт улетел.
Я говорю с досады: "Ну что за фигня/ерунда? Что за на фиг?! "
(Но "фиги" и многоточия подставляются вместо нецензурных слов.)