I found a commentary on "ito". いと【幼】 の解説 ［名］《近世上方語》幼児。男女の区別なく用いたが、後期には女児をさすようになった。 「お生まれなされた　いと（幼）様（＝男児）の」 ［接頭］名詞に付いて、おさない、いとけない、の意を表す。 「いと（幼）姫君二つ三つばかりにておはしませば」

幼（いと）is not used as a prefix and used as adjective. 幼い　（いとけな)い　is　a adjective meaning young, small, little and used in a literary style. For example, 幼い子（いとけな）い（こ）means a little child and same meaning as 幼い子（おさな）い（こ).

どういたしまして。 日本語の勉強、がんばってください。

(平日は)⇒節分が近づくとよく恵方巻を(見つかります)⇒見ます。でも人は特別に恵方巻のことを調べることはないです。今回はクラスメイトの発表によって、(いよいよ)⇒ついに恵方巻の文化や由来を知りました（ね）。七種類の食材を入れると、幸福を呼び込むということ(は)⇒を初めて知りました。日本の食べ物は深い意味が(ある)⇒ありますね。日本の文化について、もっと（知識を）知り(たいに)⇒たくなります。 *もっと知りたくなります。　もしくは　　もっと知識を得たくなります。