Если в тексте пишется "ⅩⅦ - ⅩⅧ", то так и читать "семнадцатого - восемнадцатого". Но, мне кажется тут имеется в виду следующей текст: "Черты раннего музыкального классицизма сложились в конце ⅩⅦ - начале ⅩⅧ веков в неаполитанской оперной школе.". Тогда читается как: в конце семнадцатого - начале восемнадцатого веков