从语义上理解应该是“番茄”。因为它是从外国传入我国的,而旧时我国人习惯把与外国人有关的称为"番",比如广东人叫老外为"番鬼佬"，外国叫“番邦”。其他的用法还有“红薯”，广东人也叫“番薯”。 日常生活中也有人写成“蕃茄”也是可以的。“蕃”和“番”可以相通。 “番”和“蕃”都在使用，不是简体繁体的区别。