No 1. correct
No 2. Ale ona mluví trochu německy. (letter ě after n). You can aslo say: Ale mluví trochu německy. (you don´t need to use "ona")
No 3. A ona rozumí polsky. (small letter p). Also: A rozumí polsky.
No 4. Ona má ráda hudbu a umění. (it's she, that's why rádA. Like = mít rád - these two words is one word in English. So you always have to use them together - já mám rád, ty máš rád, on má rád, ona má ráda, my máme rádi, vy máte rádi, oni mají rádi). You can also say: Má ráda hudbu a umění.
Umění - ě after m.
No 5. Ona poslouchá rádio. (poslouchá without "t"). Also: Poslouchá rádio. (We don't need to say "ona" again and again, because we know we're still talking about her.