麺は私の一番好きな食べ物です。出身の香港で麺は料理にとって重要の存在ですけれども、ご飯と比べたら、ちょっと大普通じゃなくて、第2位の主食かなぁっと思います。 一般的に言えば、家でご飯は晩ご飯の定番です。一方、麺は外やらレストランやらに昼ご飯の場面でよくあるかもしれません。 好きさは学生時代ぐらいから始めたかもしれない。その頃毎日毎日学校の同士とラーメン屋に昼ご飯を食べに行きました。「ラーメン」と言うのに、もちろん香港のスタイルのラーメンということです。香港の中でも日本に似てて、ラーメンの種類が色々あります。例えば、麺の種類たり、スープたり色々がありますね。ただし、私はほとんど全部が好きですよ！ 今なら、正直に、東南アジア風のラーメンを一番よく食べます。理由は３つ:１つ目は美味しいと思います。２つ目は料理方法が香港のラーメンより簡単です。３つ目はヨーロッパに住んでいる私にとって東南アジアの食材も、香港の食材より買い取りやすいですから。 当たり前って、日本のラーメンも大好きです。残念ながら、今まで自分で家に一度でもラーメンを作っていません。難しいと思いますから。だから、いつも日本で旅行の時たり海外で外に出る時たりラーメンを食べて、嬉しいよ！

Overall, well done! I understood every word that you said and the whole content. Below are reminders of some words which you may get grip of the tones/pronunciations even better - will be excellent: 係 haaaaaaaaaaai (longer, more even all the way) 錦 guM (pay attention to the ‘m’ sound at the end- not ‘n’ sound) 質 as in 質地 (the short sound needs to be stronger/more obvious)