Além das universidades citadas pelo Alexandre, também indico a UNIVERSIDADE DE BRASÍLIA (UNB) - http://www.unb.br/
Inclusive o CESPE que é um dos maiores elaboradores e organizadores de provas e concursos públicos integra a mesma. Quanto a Portugal, poderia até indicar algumas que conheço, mas não posso afirmar que sãos as melhores, portanto prefiro me abster. Boa sorte!