Ciao! In effetti le piazze sono un po' luoghi di ritrovo per diverse cose; per esempio mercatini/feste spesso si svolgono in piazza, come anche concerti e manifestazioni. Di solito però, ci si trova con gli amici in piazza perchè è un posto aperto e pieno di vita; si chiacchera e magari si prende qualcosa da bere a un bar.

Ciao Alika! No you do not necessarily need "è" in this sentence. The verb "essere" can often be omitted; in fact, the phrase you suggested sounds even more natural. Both phrases are fine, but a slight difference would be that in the textbook's sentence, they are stressing the second fact, about the car being very comfortable, whereas in your sentence you're just placing together two of the car's qualities. Vedi se ti torna (see if that makes sense)

Naruhodo! Arigatougozaimasu.