En España el verbo que se utiliza con mayor frecuencia es "acosar". Dependiendo del ámbito en el que tiene lugar el "acoso" se añade un adjetivo para matizarlo. En un ámbito escolar (colegios, institutos) se hablará de "acoso escolar". La persona que ejerce el acoso se define como "acosador" pero sin añadir adjetivos ya que el contexto te indica el tipo de acoso. Por lo tanto, nunca oirás hablar de un "acosador escolar" sino unicamente de un "acosador". También se puede hablar del fenómeno del "bullying" pero, en mi opinión, este término se utiliza cada vez menos.