Mi dieta

Como carne porque no soy vegetariana. Me gusta mucho el pollo y el arroz. Me encantan las verduras y las frutas tambien.
No bebo zumo de fruta pero bebo mucha agua. Pienso que mi dieta es bastante saluado saludable. 

También puedes decir jugo de fruta. Saludos 

La "e" solo se utiliza cuando la palabra que le sigue empieza con la letra "i", solamente ahí tienen el mismo significado, eso se debe a que suena muy feo decir la "y" seguida de "i". La forma correcta sería esta : Juan estaba molesto e indignado. Sofía e Inés llegaron tarde a casa. En español se puede jugar con el orden de las palabras (sustantivos, adjetivos, nombres) sin que cambie el significado, utilizaré el mismo ejemplo para demostrarlo. Ejemplos : Juan estaba indignado y molesto. Inés y Sofía llegaron tarde a casa. Ambas oraciones son las mismas y tienen el mismo significado, sino quieres escribir la letra "e" solo cambia el orden de las palabras que dirás y así podrás utilizar la letra "y" . Eso ya queda a criterio del autor.