はじめまして！

はじめまして！
私の名前はエノラです。1年前から、高校で*日本語を勉強しています。日本語が大好きですが、ちょっと難しいですよ、特に漢字(･~･`)。
私はアニメで日本語を学び始めました! たとえば進撃の巨人とかもののけ姫とか4月は君の嘘とかひろひろいろいろ*。たくさんアニメがを知りますっています！ 私は字幕なしですべてを理解したいのです。

* 1年前: a year ago  高校1年生の時から: from first year of high school

* "ひろひろ" is a name of anime or you wanna say "and more"? If it's the latter, you can say "いろいろ"

こんにちは

こんにちは、私はStefanです。オーストリアじんです、。、おんがくのだいがくおんだいせいです。 日本語がをべんきょうしたいです。，ドイツ語がをおしえることができます。 よろしくおねがいします！

21.12.2015

きょうはじゅうにがつにじゅういちにち、げつようびです。これはきょうは、わたしのおねえさんとぎりのあにのけっこんきねんびです。きょうは、もわたしのぎりのあにのさんじゅうよんさいのたんじょうびでもあります。Grzegorzくんはうれしいそうです。けさわたしはろくじさんじゅっぷんにおきって、あさごはんをたべて＊（くだものややさいのさらだ*かくてる）＊しちじはんにいえをでました。がっこうでには、はちじにつきました。わたしはすっぺいんごのてすとをうけました。おかあさんといっしょおにかいまものにいきました。たくさんおたべものをかいました。いえでにほんおのえいがー”いきがみ”をみました。それこれはとてもおもしろいくてかなしいえいがです。わたしはすこしなきました。それからまなびまべんきょうして、ともだちとおあそびました。たのしかったです。いま、わたしはにほんごでてきすとぶんしょうをかいています。すうじかんにあとなんじかんかしたら、べっどにはいります。

*かくてる (cocktail) usually means an alcoholic drink in Japanese. I think you wanted to say さらだ (salad) which sounds more like breakfast to me