Что делать зимой в Европе?

Привет всем!
Как я уже говорил, я буду путешествовать по Европе в декабре-январе.
Сначала, я полечу из Сан Пауло в Москву, с восьмичасовой пересадкой в Амстердаме. Там, можно доехать из аэропорта до центра города на поезде, за 15 минут.
Затем, пробуду в России около 10 дней и вернуюсь в Амстердам на неделю.
После этого, у меня есть ещё две недели в Европе, но из-за зимы я ещё не знаю что с ними делать.
Пока, я намереваюсь посетить Бельгию и Францию, потому что они самые близкие страны к Голландии. Однако, что делать зимой в Бельгии? Разве что попробовать разного пива? А в Париже? В холодную погоду сидеть в баре, что ли?
Есть ли у вас идеи? ))

Спасибо!