Il weekend scorso ho fatto una torta terribile di nuovo. Avendo dovuto celebrare il mio compleanno durante un viaggio d’affari con i miei colleghi, ho deciso di fare una torta a casa e mangiarla con i bambini. Roger voleva una torta con la decorazione di panna montata insieme a della frutta di bosco. Mi ha aiutato di preparare per la parte interna. Mentre misuravo gli ingredienti, ha battuto il chiaro d’uovo con le fruste elettriche. Quando tutto era pronto, abbiamo versato la pasta dentro uno stampo e cucinarlo in forno. La torta è sfornata dopo 40 minuti di cottura ed è venuta benissima. Roger ha cominciato a lavare e tagliare la frutta mentre mi sono messa a montare la panna. Seguendo una ricetta più famosa dell’app, ero sicura che avrei avuto una panna perfetta per guarnire la mia torta. Prima l’ho montato con un’alta velocità finche si diventasse un po’ densa. Poi ho abbassato la velocità proprio come indicava la ricetta. Pian piano ha assunto la consistenza di marmo. Leggendo la ricetta, ho deciso di batterla per ancora un po’. Prima di accorgermene, è diventata una poltiglia indescrivibile. Non c’era più la forma perfetta, è risultata invece una schifezza. Non mi sono Arresa davanti a questo disastro e ho messo la panna sulla mia bella torta che ha assorbito subito l’eccessivo acqua dalla panna. Come potete immaginare, questa torta bagnata era brutta e cattiva. Per non arrabbiarmi troppo, l’ho ingoiata una metà.

7/9/22 - Italiano: Lo stomaco ----- Ultimamente, ho lo stomaco sconvolto. Non so perché visto che la mia dieta è stata molto buona in questi giorni. Forse la causa è psicosomatica, dovrò andare a controllo per scoprire la causa dietro i miei problemi digestivi.