Falta un "de":
"Me tuve que asegurar de que los datos no fueron manipulados" (I had to check that the data were not manipulated)
Por otra parte, la siguiente frase también es correcta, pero tiene un significado distinto:
"Me tuve que asegurar de que los datos no fuesen (o fueran) manipulados" (I had to check that the data would not be manipulated)