A part l'expresso, les définitions varient suivant les régions ou les personnes, notamment pour café+lait Si vous demandez juste "un café", vous aurez le "default coffee of the house": - dans un bar en France, ça sera un expresso (en Belgique, ça sera un café long) - chez un particulier, ça sera en fonction de l'appareil dont la personne dispose. Le plus commun, un café filtre préparé avec une cafetière à filtre De plus en plus souvent, les particuliers s'équipent de différentes machines et chacun prépare le café qui lui plaît. Machine à expresso, Nespresso, Senseo; ou encore cafetière italienne, cafetière à piston oui, les français adorent le café - j'en utilise une tous les jours mais j'en ai 3 autres a) café long ou allongé on laisse couler l'eau plus longtemps au travers du café parfois on parle d'un "américain" pour dire un café allongé café rallongé (2 significations): on refait passer un peu plus d'eau au travers du café ou bien on ajoute de l'alcool (ex.: cognac) on n'ajoute pas d'eau à un café; c'est une hérésie ou alors juste un peu d'eau froide parce qu'il est trop chaud pour le boire et qu'on est en retard pour le travail, mais jamais on n'avouera qu'on l'a fait :-) b) café filtre n'est pas comme le café américain; il est plus serré, voire très serré pour certains si vous préparez du café américain à un français, il vous dira que vous avez fait du "jus de chaussette" ou que "c'est de la flotte" café+lait dans un bar ou à la machine avec une machine à expresso 1) un café avec un nuage de lait: expresso + un peu de lait froid toute la journée mais plutôt le matin 2) une noisette: expresso + un peu plus de lait froid -> la couleur est celle de la noisette toute la journée 3) un café crème: expresso + un nuage de lait réchauffé toute la journée 4) cappuccino plutôt l'après-midi à la maison, on dit juste "café au lait" pour du café filtre + lait chacun ajoute la quantité de lait qui lui convient très souvent le matin (dans un bol ou une tasse)

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