Después de oir nuestras razones (dándonos la razón), acabó mostrándose a favor de nuestro proyecto. En muchos casos, es difícil decir si una palabra es un adjetivo o un sustantivo. En dos diccionarios pone que es adjetivo y nombre. Para mí, en esa frase es más bien un adjetivo porque equivale a "favorable a ", y "favorable" es un adjetivo poco sustantivable (no se dice "Es un favorable.") Yo creo que "partidario" en general es un adjetivo, pero en algún caso está sustantivado. Es un caso parecido a "contrario": en principio es un adjetivo, pero narrando un combate de artes marciales se puede decir "el contrario le hizo una llave". Aquí puede que "contrario" sea un nombre. En la frase "...manifestándose contrario a ...", puede que "contrario" sea un adjetivo. Es una cuestión muy complicada y no veo que tenga un interés práctico para tí.

Para ser más precisos: es un adjetivo sustantivado, en razón del uso que haces de él. Normalmente, sería adjetivo, pero en este caso no adjetiva nada sino que define a una persona que no se identifica en el párrafo por su nombre, sino como "partidario". Ocurre muchas veces en español. Pecador es un adjetivo (¡hombres pecadores, arrepentíos!), pero también puede hacer funciones de sustantivo: ¡Pecadores, ha llegado vuestra hora!

Sustantivo. Admitiría uno o varios adjetivos ( manifestándose ardiente partidario ect.) Atención a los acentos. En Español SON OBLIGATORIOS. "Atendiendo a nuestras razones, el terminó manifestándose partidario de nuestro proyecto"