Pour compléter la réponse de Florent, "en" est aussi souvent utilisé au gérondif avec la racine des verbes à laquelle on ajoute -ant. Cela montre la simultaneité de deux actions. Il réfléchit en mangeant = Il réfléchit en même temps qu'il mange.

C'est un terme difficile à définir, je peux te donner quelques exemples d'utilisation différente. J'en veux = I want some Je suis en retard = I am late Il veux en mettre dedans = He wats to put some inside Je suis en admiration = I am in awe J'en ai = I have some Après, si tu me donne un contexte d'utilisation, dans une phrase je peux te dire si c'est correct ou non