Hay muchos tipos de "se", sin embargo, para los casos que citas se trata del "se sustituto", donde "se" sustituye a "le" (de manera obligada) cuando usamos el pronombre "lo/la/los/las" junto con el "le". Por ejemplo: Le regalé el auto a Juan. Le lo regalé (X) Se lo regalé. Le di el dinero a mi hermano. Le lo di (X) Se lo di. Le dijeron a Claudia que tiene que descansar. Le lo dijeron (X) Se lo dijeron. Le dieron la manzana al profesor. Le la dieron(X) Se la dieron. Nota:Los casos con (X) son incorrectos.

La pertícula "se" es usada para indicar quien recibe la acción. En este case para la tercera persona singular y para la tercera persona plural. Ya me lo dijo (a mí) Ya te lo dijo (a ti) Ya se lo dijo (a él/ella/usted) Ya nos lo dijo (a nosotros) Ya os lo dijo (a vosotros) Ya se lo dijo (a ustedes/ellos/ellas) Espero que eso te ayude.

En mi aprendizaje de Inglés también he notado que en muchos casos la palabra SE , se usa antes del verbo cuando traducimos algunas frases pasivas en Inglés,ya que suena más natural por Por ejemplo en la primera parte de tu pregunta " Cómo SE usa la "se"? Está muy bien empleado en esta frase. Y porqué SE usa ? Suena más natural que decir "porqué es usado"? Otros ejemplos : I believed that there is life on mars --> Se cree que hay vida en marte It is not allowed to participate more than twice --> No se permite participar mas de dos veces. The merchandise is transported in large ships --> La mercancías se transportan en grandes barcos. Otros ejemplos solo en español y si alguien puede interpretarlos en Inglés aprenderemos ambos ;) SE hacen tartas para todo tipo de acontecimientos--->...... Para obtener mejores resultados primero SE sofríe la cebolla -->..... No SE promete lo que no se va a cumplir -->...... SE arrepiente de lo que hizo pero no de lo que dijo -->..... Como SE nota que SE entienden muy bien-->....... SE hace el interesante -->....

Se utiliza para indicar que es una acción que se hace hacia otra persona, en este caso, hacia la tercera persona del singular (ella/el) y la tercera del plural (ellos), como indica Mario. Es importante por ello; por ejemplo, no es lo mismo "lo dí" que "se lo dí", "el regalo lo di" "el regalo se lo dí", en el primer ejemplo faltaría el artículo indirecto, el a quién se lo dí. No se si así me explico mejor....