*как сказать по-русски ''mountain biking''? Так и говорят: '''маунтинбайкинг''.

Привет! "езда/катание на горном велосипеде" - так будет понятно каждому. Например: "Я катаюсь на горном велосипеде" Люди, кто занимается этим здесь, часто используют английские названия: маунтинбайк, кросс-кантри, даунхилл, апхилл и так далее. От них можно услышать более неформальный вариант, например: "Я катаю кросс-кантри". Удачи! :)

Горный велосипед - mauntain bike if you have letter Э on your keyboard - you need to write Это

Забыл написать, "маутин байк" часто называют МТБ. Читается так, как эти буквы читаются в русском алфавите.

Для непосвященных это "катаюсь на (горном) велосипеде". В России как спорт это не очень хорошо развито. В любом случае многие не поймут что такое маунтинбайкинг. Я и сам полез в вики смотреть, так как что именно представляет из себя этот спорт не знаю.