Na gut, Du ungläubige Marina, jetzt habe ich extra für Dich nachgesehen. :-) Im Duden (in der 25. Auflage aus dem Jahr 2009) auf Seite 341 in der mittleren Spalte unten steht das Wort „das Deutschsprechen“. Somit ist es auch „das Russischlernen“. Überzeugt? :-) (Der Duden ist quasi das „Gesetz“, wenn es um die deutsche Sprache geht.)

Satz Nr. 2 ist richtig. (Aber jetzt weiß die arme Marina wirklich nicht wem sie glauben soll.)

Mir gefällt keines davon. Man kann auch sagen: Du lernst Russisch, nicht wahr? Ich wünsche Dir viel Erfolg dabei.

Viel Erfolg beim Russisch Lernen! Das ist die einzig richtige Variante, das Lernen ist hier nämlich ein Nomen. Erkennbar an "beim" , welches ein Zusammenschluss von "bei dem" ist. Dem ist ein Artikel, ergo Lernen ist ein Nomen. Viel Spaß beim Tanzen! ist eine andere Variante. Nominalisiertes Verb. :)

1. wäre richtig,hört sich aber nicht schön an. "Viel Erfolg beim Russisch lernen!" ist besser!