De piel = está hecho de piel. Ejemplo: Mi cazadora es de piel. A piel = No se dice en español. Podría ser similar a la anterior en este contexto: "está hecho a piel", pero puede ser ambiguo, porque puedes querer decir que está hecho con mucho esfuerzo (aunque suena raro, no se diría). En piel = Igual que "de piel", ejemplo: está hecho en piel (el material que se ha utilizado es piel de animal).