Add the mixture in a pasty bag without a cap, and squeeze it in a mold, up to ninety percent of it.

Although I can't translate it for my English, I'd like to make my suggestions about your Japanese. What you wanted to say would be: 助けてください。私はケーキのレシピを見ています/見ていました。でもこの文章の意味がさっぱりわかりません。…… 英語に訳してもらえると助かります。I hope it was helpful.