요리 이야기 어제 저녁은 닭고기와 콩을 토마토소스로 조려서 먹었다. 토마토소스는 토마토 통조림을 이용해서 간단히 만들었다. 아니, 토마토소스를 만들었다고 하기보다 고기와 콩 등이 들어 있는 프라이팬에 그냥 사 온 통조림을 넣었을 뿐이다. 하지만, 마늘, 고추, 백포도주 등으로 이탈리아 요리 같이 만들어서 맛있게 먹었다. 오래 전에 요리 책에 실려 있었던 레시핀데, 지금은 우리 집의 맛이 됐다. 또 하나는 배추와 시금치 수프를 만들었는데 완성한 것은 수프가 아니라 스튜였다. 건더기 양에 비해 국물 비률이 낮아서 그렇게 되었다. 하지만 맛있었다. 여기까지는 서양풍인데 또 하나는 녹미채 조림이었다. 녹미채를 일본에서 흔히 먹는데 한국에서도 먹어요? 그리고 녹미채가 아니라 톳이라고 해요? 톳을 사전에서 찾아 보니 해초를 셀 때의 단위라고 나왔는데요.