私の4番目のエントリー（クリスマスについての話している）

素晴らしい味　文法や使い方としては全く問題ありませんが、個人的には「素晴らしい」をこのような場面で使うことはあまりありません。少しフォーマルすぎる気がします。「すっごくおいしかった！」や「本当においしかった」などと言うことが多いです。

日本語がとてもお上手ですね！ちなみに、年末に食べるそばは「年越しそば」と言います。日本のお正月はカナダのものとはかなり違うので、調べるのはとても面白いと思います。

こんにちは。上が元の文章、下が添削(てんさく)した文章です。添削した部分に下線(かせん)が引いてあります。

私の4番目のエントリー（クリスマスについて話している）

私の4番目のエントリー（クリスマスについての話）

こんにちわ！この記事では、クリスマスと新年について書きたいと思いました。
クリスマスはとても楽しかったし、プレゼントを贈ったり受け取ったりするのを楽しみました(注1)。私はホワイトチョコレートペパーミントキャンディーを作りました(注1)。そしてそれは素晴らしい味がしました(注1)！私は毎年それを作っています(注2)。
私はお正月のほとんどをオンラインで私の友人と話すために費やしました。彼らは別の町に住んでいるので、私は彼らに頻繁には会いません。私は日本のお正月の伝統について学んでいたので、祝うためにそばを一杯食べる(means to eat a bowl of soba)ことにしました。
2018年は私にとって素晴らしい年であり、2019年は日本語をもっと学びたいと思っています！

注1　日本語の文章では、文章の最後を「丁寧形(～です・～ます)」か「普通形(～だ)」に統一します。AidanEさんの文章は丁寧形が多かったので、丁寧形に直しました。

注2　習慣や決まってすることは「～ています」にします。